Có thể ngộ độc nếu ăn trứng gà sống
Từ trứng gà người ta đã chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ, thích hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nhiều người còn muốn phát huy tác dụng bổ của trứng gà hơn nữa bằng cách ăn lòng đỏ trứng gà sống hoặc chỉ chần qua nước sôi, đây là một sai lầm. Chất protid của trứng gà tuy rất bổ nhưng chỉ được cơ thể hấp thu hoàn toàn khi đã được đun nấu chín. Nếu trứng còn sống, khả năng hấp thu của dạ dày và tá tràng đối với những protein này rất kém. Do không được hấp thu tốt ở dạ dày và tá tràng nên khi xuống ruột, trứng gà sống sẽ bị phân hủy ở đại tràng, sản sinh ra nhiều chất độc có hại cho cơ thể.
Theo Sức khỏe & đời sống
Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ
Bảo quản riêng biệt thức ăn sống và chính
Nấu kỹ thức ăn
Đảm bảo thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp
Sử dụng nước sạch và các thực phẩm tươi sống
Từ kỹ thuật chỉ vài trung tâm trên thế giới thực hiện, các bác sĩ Bệnh viện Từ Dũ và Nhi đồng 1 đã cứu sống 13 trên 14 thai nhi mắc dị tật tim bẩm sinh nặng, khiến chuyên gia hàng đầu từ Áo bất ngờ.
Một số tin tức đáng chú ý: Sáng nay 13-5, bế mạc Đại hội Mặt trận Tổ quốc Việt Nam lần thứ XI; Xử phạt Rạng Đông Holding; Phẫu thuật lấy búi tóc lớn trong dạ dày cho bé gái 5 tuổi...
Muối và đường là những gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng nhiều người đang tiêu thụ vượt mức cơ thể cần mà không hề nhận ra. Thói quen ăn quá mặn, quá ngọt có thể âm thầm bào mòn sức khỏe theo thời gian.
Nhóm 1: vi khuẩn
Nhóm 2: vi rút
Nhóm 3: Ký sinh trùng
Nhóm 4: Hóa chất
Nguyên tắc trong điều trị và phòng ngừa bệnh hen suyễn là cần hạn chế tối đa sự tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng
